In kleinen Mengen ausprobieren

Nach Büchern richte ich mich nicht, da schmeckts mir weniger gut. Wenn du z.B. Zwiebeln mit nem Teelöffel Öl anbrätst und anschließend etwas Rotwein dazukippst, schmeckts viel besser, als mit Weißwein, was ein normales Buch empfehlen würde. Sollte aber kein trockener Wein sein, sonst schmeckts auch wieder komisch

Sind alles so kleine Erfahrungen die du sammeln musst. Da geniesste dein Fleisch lieber nicht ganz durch oder medium, anstatt es auszubraten. Aber sowas kann dir kein Buch lernen. Is halt wie mit Schrauben auch, du hast die Basis in nem Buch, aber die Erfahrungen musst du selbst sammeln.
